[할리스커피] Coffee n People (2) - QC

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할리스커피 블로그

커피프랜차이즈 할리스커피의 블로그 콘텐츠로 진행했던 인터뷰입니다. 할리스커피의 주요 담당자들을 만나 각자의 활동 내용을 듣고 커피에 대한 많은 이야기도 나눌 수 있었는데요. '전문성'을 담아내기 위한 할리스커피의 다양한 노력을 엿볼 수 있었습니다. 

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Ⓒ할리스커피

1편 큐그레이더에 이어서 할리스커피의 품질관리(QC)를 담당자를 만났습니다. 할리스와 같은 대형 커피브랜드에서 품질관리는 상당히 중요합니다. 브랜드만의 일정한 맛과 향을 유지해야 하기 때문이죠. 물론 과정은 쉽지 않습니다. 생두의 구매부터 로스팅, 포장 등 여러 단계를 거치며 다양한 변수를 신경써야 합니다. 이런 중대한 역할을 맡고 있는 할리스커피 QC파트의 막내인 박다정씨에게는 특별한 사연이 있었는데요. 링크를 통해 확인해보시죠. :) 

http://blog.naver.com/hollyskr/220317701057

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※ 할리스커피가 좀 더 궁금하신 분들은 아래 링크를 읽어보세요

[할리스커피] Coffee n People (5) - 세종로점 이선영 점장

[할리스커피] Coffee n People (4) - 라떼아트

[할리스커피] Coffee n People (3) - 할리스 커피아카데미

[할리스커피] Coffee n People (1) - 큐그레이더